أوضحت دراسة حديثة أن هناك حمية غذائية معروفة بفوائدها لصحة الدماغ تحمي من التراجع المعرفي والخرف عبر حماية شرايين الشخص.
وأفاد باحثون في دورية “ألزهايمرز آند ديمينشيا” أن من اتبعوا حمية “مايند” كانوا يتمتعون بأوعية دموية أكثر صحة في أدمغتهم، ما ساهم في زيادة حجم الدماغ وتحسين الوظائف الإدراكية، بحسب تقرير نشره موقع “Health Day”.
نتيجة لافتة
توضح الباحثة الرئيسية، بوجا أغاروال، الأستاذة المساعدة في الطب الباطني بجامعة راش في شيكاغو، أن من أبرز النتائج المفاجئة كانت أن هذه العلاقة ظلت ذات دلالة إحصائية حتى بعد أخذ عوامل أخرى بعين الاعتبار، كالنشاط البدني ومؤشر كتلة الجسم والعرق وأمراض الأوعية الدموية، مضيفة أن هذا يشير إلى أن النظام الغذائي قد يؤدي دورًا مستقلاً في دعم صحة الدماغ.
ما هي حمية “مايند”؟
وكما يشير اسمها الكامل، تجمع حمية “مايند” بين عناصر من حميتين معروفتين هما الحمية المتوسطية وحمية “داش” لوقف ارتفاع ضغط الدم، وتركز على الأطعمة التي تحمي صحة الدماغ والقلب معًا، إذ تشدد على زيادة تناول الخضروات الورقية والتوت، واختيار الحبوب الكاملة والمكسرات وزيت الزيتون والفاصولياء والبقوليات، مع الحد من الأطعمة المقلية وتقليل استهلاك الزبدة والحلويات والمعجنات واللحوم الحمراء المصنعة.
أدمغة أكثر صحة لدى متبعي الحمية
أظهرت النتائج أن من كانت أنماطهم الغذائية أقرب إلى حمية “مايند” حققوا نتائج أفضل في الاختبارات الإدراكية وتمتعوا بأدمغة أكثر صحة.
وتقول أغاروال إن الباحثين وجدوا أن من التزموا بحمية “مايند” بشكل أوثق كانت لديهم مستويات أقل من مرض الأوعية الدموية الصغيرة في الدماغ، وبنية دماغية أكثر صحة، وهذان العاملان يساعدان في تفسير سبب ارتباط جودة النظام الغذائي الأفضل بوظائف إدراكية أفضل.
آلية محتملة تربط الغذاء بصحة الدماغ
تقول أغاروال إن هذه الدراسة تساعد في كشف آلية محتملة تفسر كيفية تأثير النظام الغذائي على الدماغ، مضيفة أن ذلك يضيف إلى مجموعة من الأدلة التي تُظهر أن النظام الغذائي لا يؤثر فقط على الصحة العامة، بل أيضًا على البنية والصحة الوعائية للدماغ.
لا حاجة لتغييرات جذرية فورية
يشير الباحثون إلى أن بإمكان الأشخاص تحسين صحة أدمغتهم حتى لو تبنوا أجزاء من حمية “مايند” تدريجيًا. وتقول أغاروال إن الناس لا يحتاجون بالضرورة إلى إجراء تغييرات جذرية بين ليلة وضحاها، إذ إن زيادة تناول الأطعمة التي تشجع عليها هذه الحمية، كالخضروات الورقية والتوت، مع تقليل الأطعمة المقلية والزبدة والمعجنات، قد يسهم في تحسين صحة الدماغ على المدى الطويل.
