ربطت دراسة علمية أجراها باحثون في جامعة تولين ونشرت في “المجلة الأوروبية للقلب” بين شرب القهوة صباحًا وإطالة العمر وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
جاء ذلك بعد تحليل بيانات أكثر من 40 ألف بالغ ضمن المسح الوطني الأمريكي لفحص الصحة والتغذية لفترة قاربت عقدًا من الزمن شهدت تسجيل 4295 حالة وفاة، وفقًا لموقع “فيري ويل هيلث”.
وأوضح المؤلف الرئيس للدراسة، الدكتور لو تشي، أن الأبحاث استهدفت معرفة أثر توقيت شرب القهوة على صحة القلب نظرًا لتأثيرات الكافيين على الجسم، مشيراً إلى أن النتائج تفتح الباب أمام إدراج نصائح التوقيت في الإرشادات الغذائية مستقبلًا.
نتائج التوقيت
أظهرت بيانات المشاركين، الذين قسموا إلى شاربي قهوة صباحًا بنسبة 36%، و16% طوال اليوم، و48% لا يشربونها إطلاقًا النتائج التالية:
انخفض احتمال الوفاة لأي سبب بنسبة 16% لدى شاربي القهوة صباحًا، بينما تراجع خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31%.
لم تظهر النتائج أي فروق في معدلات الوفيات بين من يشربون القهوة طوال اليوم ومن لا يشربونها نهائيًا.
تساوى شاربو القهوة صباحًا بكميات معتدلة (كوبان إلى ثلاثة) وكبيرة (ثلاثة أكواب فأكثر) في نسبة انخفاض الخطر، في حين سجل شاربو الكميات الخفيفة (كوب واحد صباحًا) النسبة الأفضل حالًا.
الآلية البيولوجية
أكد الباحثون أن الدراسة رصدية ولا تثبت السببية المطلقة، مرجعين السبب المحتمل إلى أن تناول القهوة بعد الظهر أو المساء يخل بالإيقاعات اليومية ومستويات هرمونات مثل الميلاتونين، مما ينعكس سلبًا على ضغط الدم والالتهابات.
وفي ملاحظة مرافقة للورقة، أشار البروفيسور توماس إف. لوشر إلى أن النشاط الودي يرتفع صباحًا عند الاستيقاظ ويتلاشى تدريجيًا، محذرًا من أن شرب القهوة متأخرًا يخل بأنماط النوم الطبيعية، ومؤكدًا أن الأدلة باتت ترجح صحية القهوة شريطة الالتزام بتناولها في ساعات الصباح.
