نشرت مجلة “إيتينغ ويل” الصحية قائمة تضم وصفات لإفطار صحي يمكن أن يساعد في دعم صحة القلب، مشيرة إلى أن هذه الخيارات تركز على مكونات غنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية، مع انخفاض نسبي في الصوديوم والدهون المشبعة.
وتتنوع الوصفات التي اقترحتها المجلة بين الأطباق الحلوة والمالحة، وتضم مكونات مثل الشوفان والحبوب الكاملة والفواكه وبذور الشيا والزبادي والجبن القريش، إلى جانب مصادر متنوعة للبروتين.
ومن بين الخيارات المقترحة، عصير الفراولة والمانغو مع بذور الشيا، وألواح الخوخ والشوفان، والشوفان المخبوز بالفراولة والشوكولاتة، إضافة إلى بودينغ التوت الأزرق مع زبدة الفول السوداني وبذور الشيا.
وتشمل القائمة كعكات الشوفان مع فاكهة الباشن فروت، وعصيرًا بنكهة كعكة الجزر، وبسكويت الإفطار بالشوفان وزبدة اللوز وبذور الشيا، فضلًا عن بارفيه الموز وزبدة الفول السوداني والزبادي.
وتقترح المجلة كذلك شوفانًا عالي البروتين بنكهة لفائف القرفة، وشطيرة مصنوعة من خبز القمح الكامل مع بيكون الديك الرومي والخس والطماطم، إلى جانب عصير التوت العليق والخوخ وبذور الشيا.
وتضم الخيارات أيضًا فطائر التوت والشوفان المصنوعة من الحبوب الكاملة، ووعاء الجبن القريش والتوت، وشوفانًا منقوعًا مع زبدة الفول السوداني والموز والتوت الأزرق، والذي يوفر نحو 17 غرامًا من البروتين للحصة.
وفي الخيارات المالحة، تشمل القائمة البيض المطهو في صلصة الطماطم مع الأنشوجة والسبانخ، إلى جانب شوفان منقوع عالي البروتين بالفراولة وزبدة الفول السوداني، والذي يوفر بدوره نحو 17 غرامًا من البروتين للحصة.
ويمكن اختيار مكونات غنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية، بالتزامن مع الحد من الصوديوم والدهون المشبعة، يمكن أن يكون جزءًا من نمط غذائي متوازن يراعي صحة القلب.
