بعد فوز زحلة بلقب المدينة العالمية للنبيذ والكرمة
غزالة :سنعقد مؤتمرا عالميا للنبيذ في زحلة في تشرين الثاني المقبل
جوزف فرح
تلقى وزير الزراعةً الدكتور نزار هاني كتابًا رسميًا من المدير العام للمنظمة الدولية للكرمة والنبيذ (OIV) الدكتور جون باركر، يُفيد باعتراف المنظمة بمدينة زحلة كـ”مدينة دولية للكرمة والنبيذ”، وذلك تقديرًا لدورها الريادي في قطاع النبيذ اللبناني، ولمساهمتها النوعية في تعزيز ثقافة الكرمة محليًا وعالميًا.
ويأتي هذا الاعتراف الدولي ثمرة تعاون بنّاء بين بلدية زحلة، غرفة التجارة والصناعة والزراعة في زحلة، ووزارة الزراعة اللبنانية، التي واكبت هذا الملف وقدّمت له الدعم التقني والمؤسساتي اللازم، انطلاقًا من رؤيتها لتعزيز الهوية الزراعية للمنطقة، وتحفيز الاستثمار في قطاع النبيذ الذي يشكّل ركيزة أساسية من ركائز التنمية الزراعية والاقتصادية في لبنان، ولا سيما في زحلة .
ماذا يقول رئيس بلدية زحلة سليم غزالة حول هذا الموضوع :
أولا زحلة معروفة انها عروسة البقاع وهي اليوم مدينة النبيذ والكرمة وهي تحمل أيضا لقب مدينة الكاستروموني اي إحدى المدن المبتكرة في منظمة الاونيسكو منذ العام ٢٠١٣ . انها اذن مدينة الطعام وقد ربحت هذه السنة لقب مدينة النبيذ العالمية حيث كانت إحدى عشر مدن فازت بهذا اللقب وهي عروسة البقاع وعاصمة الطعام وعاصمة النبيذ في لبنان والعالم لذا نحن نعمل على تطوير هذا الواقع من خلال مؤتمرات عالمية سنعقدها في زحلة . اننا بصدد عقد مؤتمر قريب للنبيذ في شهر نوفمبر بالتعاون مع منظمة عالمية وسيقصد زحلة خبراء للاجتماع مع أصحاب الخمارات ومصنعي النبيذ والهدف هو تحسين وزيادة الإنتاج وتعزيز وجود النبيذ الزحلاوي اللبناني في الخارج . خلال السنه المقبلة سنقيم معرضا للمأكولات وندعو اليه المدن الأخرى التي تحمل نفس اللقب للمشاركة كما سيشارك في المعرض طباخون عالميون لعرض أنواع عديدة من الطعام . إن هذه الفعالية هي أمر مهم إذ ستضع زحلة على الخريطة العالمية للطعام والنبيذ .ثم أن هذه الالقاب هي شهادة مشرفة ليس لزحلة فقط إنما للبنان كله وهي لم تحدث بسهولة إذ أن المنافسة كانت على مستوى العالم كله . اود القول أيضا أن النبيذ قد تحسن مستواه كثيرا في الفترة الأخيرة ورغم أن لبنان ذات مساحة صغيرة لكن مفعوله كبير ونوعية نبيذه باتت مطلوبة أكثر في الخارج حيث أن معظم إنتاج النبيذ اللبناني يذهب للتصدير وهذا أمر مهم اذ يسهم بتحسن ميزان مدفوعات الدولة اللبنانية. أن قسما كببرا من الخمارات موجود في مدينة زحلة وفي قضائها وهذا له اسهام كبير في الإقتصاد اللبناني.
وعن اسباب اختيار زحلة كمدينة عالمية للنبيذ قال غزالة :
بسبب عدد الخمارات الكبير فيها حيث يوجد أكثر من ١٥خمارة كذلك نوع العنب المستعمل في صنع النبيذ وهو العبيدي موجود فيها حسب الدراسات العالمية التي قالت ان DNA العبيدي موجود في هذه المنطقة اي أن مصدر النبيذ المصنع من عنب العبيدي هو زحلة.
وعن الإضافة التي يعمل سليم غزالة لتحقيقها في مدينة زحلة بعد كل الالقاب
قال :
لدي خطة واسعة وتتمحور على نقاط اساسية عنوانها الكبير هو وضع زحلة على الخارطة الاقتصاديه والاجتماعية والخدماتية. سنعيد وضع زحلة على الخارطة السياحية التي تتنوع ما بين سياحة طعام وشراب وسياحة مهرجانات وللمناسبة خلال هذا الصيف قمنا بتنشيط المهرجانات وخلال الشتاء سنقيم قرية ميلادية ومهرجان عيد العشاق . أيضا لدينا السياحة الدينية حيث يوجد في زحلة ٤٨كنيسة إلى جانب السياحة البيئية أيضا. أما المحور الثاني فهو الصناعات الغذائية والزراعة حيث أننا بحكم موقعنا قرب سهل البقاع علينا الأهتمام بالزراعة وتنشيطها وسيكون التركيز على الزراعة التي تحتوي على قيمة مضافة عالية مثل زراعة العنب والإرشاد نحو طرق زراعة لها مردود مرتفع .كما سنهتم بالصناعات الغذائية إذ يوجد أكثر من ٧٠٠ مصنع في المدينة وقسم كبير منها يتعاطى بالصناعات الغذائية. وهناك الكثير من المشاريع التي ننوي تنفيذها من اجل المواطن في زحلة
