من متجر واحد في ولاية أركنساس الأميركية عام 2017 إلى أكثر من 900 موقع في 38 ولاية بحلول تشرين الثاني 2026، تبرز سلسلة “7 Brew” بوصفها إحدى أسرع العلامات التجارية نمواً في سوق القهوة والمشروبات الأميركية، مستفيدة من نموذج مختلف عن المقاهي التقليدية، يعتمد على خدمة السيارات والمشروبات القابلة للتخصيص والتوسع عبر الامتياز التجاري.
وبحسب بيانات الشركة الرسمية، تقدم “7 Brew” أكثر من 20 ألف تركيبة من المشروبات، تشمل القهوة ومشروبات الطاقة والشاي والمشروبات الغازية والعصائر والمخفوقات. كما تقول إنها تقدم أكثر من مليون مشروب يومياً، ويعمل ضمن شبكتها أكثر من 45 ألف شخص.
وبلغت مبيعات الشركة 1.2 مليار دولار في 2025، لتصبح الرابعة بين سلاسل القهوة الأميركية، بفروع بلا مقاعد بمساحة نحو 47 متراً مربعاً.
لكن من المهم التمييز بين مبيعات شبكة الفروع وإيرادات الشركة المالكة. فبحسب بيانات الإفصاح الخاصة بالامتياز التجاري التي نقلتها مجلة “QSR” في مايو 2026، بلغت الإيرادات المسجلة للشركة نحو 112.5 مليون دولار في 2025، مقابل 43.5 مليون دولار في 2024. ولا يعني هذا الرقم أن إجمالي مبيعات المشروبات عبر جميع الفروع يقتصر على إيرادات الشركة المالكة، إذ تعمل غالبية المواقع بنظام الامتياز التجاري.
نموذج مختلف عن “ستاربكس”
تعتمد “7 Brew” على مواقع صغيرة مخصصة لخدمة السيارات، بمساحة تشغيلية متوسطة تبلغ نحو 510 أقدام مربعة، أي ما يعادل 47 متراً مربعاً، وفقاً لبيانات الإفصاح عن الامتياز التجاري.
ويتيح هذا النموذج التوسع في مواقع متعددة مع تقليل الحاجة إلى المساحات الكبيرة المخصصة للجلوس داخل المقاهي.
في المقابل، تعتمد “ستاربكس” على شبكة عالمية أوسع من المقاهي، تجمع بين المشروبات والجلوس داخل الفروع وتجربة العلامة التجارية. وبلغت إيرادات “ستاربكس” 37.18 مليار دولار في السنة المالية 2025، المنتهية في 28 سبتمبر، فيما وصل عدد متاجرها في أميركا الشمالية إلى 18,311 متجراً بنهاية السنة المالية.
وتوضح الأرقام أن المنافسة لا تزال غير متكافئة من حيث الحجم المالي والانتشار؛ فإيرادات “ستاربكس” السنوية تعادل عشرات المرات إجمالي المبيعات المنسوبة إلى شبكة “7 Brew”، كما أن حضورها العالمي يمنحها قاعدة أوسع من العملاء.
هل تستطيع انتزاع حصة من السوق؟
تكمن قوة “7 Brew” في سرعة التوسع وتنوع المشروبات وإمكانية تخصيص الطلبات، إلى جانب نموذج خدمة السيارات الذي يستهدف المستهلكين الباحثين عن السرعة والمرونة. كما أن وجود أكثر من 20 ألف تركيبة يمنح العملاء مساحة واسعة لتجربة نكهات مختلفة.
ومع ذلك، فإن استمرار النمو لا يضمن تلقائياً تحقيق الربحية على مستوى جميع الفروع أو بناء ولاء طويل الأجل للعملاء. إذ يتوقف نجاح التوسع على قدرة الشركة وشركائها على الحفاظ على جودة المشروبات وسرعة الخدمة، وإدارة تكاليف التشغيل، واختيار المواقع المناسبة.
