يوم مميز بين عرائش العنب في قب الياس حيث اصر ال توما (رئيس مجلس ادارة شاتو سان توماس ونائب رئيس المعهد الوطني للكرمة والنبيذ جو توما ورئيسة الاتحاد الوطني للكرمة والنبيذ ميشلين توما وعضوي مجلس الادارة ناتالي وكلودين توما )الذين ينتجون النبيذ اللبناني على دعوة الذين يتعاطون معهم انسانيا واجتماعيا وعائليا وتجاريا لتمضية يوم جميل في كروم العنب لمشاركتهم في قطف العنب وعصره وصناعته لهذا النوع من النبيذ الاحمر في العرائش المنشرة في تلك المنطقة الطواقة للانتاج ولعطاءات الارض وهي عادة درج عليها ال توما منذ سنوات منذ العام ١٩٩٩حيث يدعون في نهاية اب وحتى ١٥ ايلول كل من يعشق هذا النبيذ لتمضية يوم كامل من القطف وبالطبع التسلية وغداء ينم عن كرم اهل البقاع .
عرائش تجذرت في الارض لكنها تقدم افخر نبيذ يغزو العالم مرورا باقبية “الشاتو” للاطّلاع على طريقة صناعة النّبيذ الأحمر والأبيض والزّهري وحفظه وتخميره في الخشب على درجة رطوبة معيّنة؛ تلتها جلسة تذوّق النّبيذ على مختلف أنواعه من خلال الخبير الزراعي جو توما .
وكانت كلمة لرئيسة الاتحاد اللبناني للكرمة والنبيذ ميشلين توما تحدثت عن المناسبة والجمعة ومباركة المواسم واطلاع الزائرين على كيفية العمل كي يزداد تعلق الناس بالارض التي تعطي دون مقابل والمراحل التي تقطعها صناعة النبيذ .
وعددت ميشلين توما اسباب تراجع استهلاك النبيذ منها ضعف القوة الشرائية ومنافسة النبيذ المستورد وتغيير التراند الذي نأمل ان يعود كما وعدنا الوزراء المعنيين الذين قابلناهم مؤخرا .
