شركة كساره تصدر نبيذها الى ٤٠ دولة في العالم

تُعدّ شركة كسارة (Château Ksara) من أقدم وأشهر المصانع اللبنانية للنبيذ تأسست في العام 1857 على يد الرهبان اليسوعيين وقد اختار هؤلاء الرهبان منطقة كسارة لما تتميز به من تربة خصبة ومناخ معتدل، وبدأوا بزراعة كروم العنب وإدخال تقنيات حديثة لم يعرفها لبنان من قبل، ما جعلها رائدة في هذا المجال .اشتهرت الشركة بأقبية النبيذ التاريخية الممتدة على أكثر من ٢ كلم تحت الأرض، والتي تعود جذورها إلى العهد الروماني وتُستخدم لتخمير النبيذ وتُعتبر من أبرز المعالم السياحية في زحلة وتستقطب آلاف الزوار سنويًا . بعد انتقال إدارتها إلى القطاع الخاص لعائلتي شاوي والقّصار في العام 1973، شهدت كسارة نقلة نوعية، إذ توسّع إنتاجها وتطورت أساليبها لتصبح أكبر منتج للنبيذ في لبنان. واليوم، تُصدّر الشركة منتجاتها إلى أكثر من 40 دولة حول العالم، محتفظةً بمكانتها كرمز يجمع بين الإرث العريق والابتكار العصري، وكسفيرة للهوية الزراعية والثقافية اللبنانية . يتولى الاستاذ ظافر الشاوي حالياً
رئاسة مجلس إدارة شركة شاتو كسّارة .